两家相邻的小吃店
先后着火
而火苗竟然是从这里
蔓延出去的……
据云南消防消息
近日，昆明市盘龙区
一螺蛳粉店突然起火
火势还顺着油烟管道
迅速蔓延至毗邻的一家米线店
店铺房顶烧塌。图源：云南消防
据店员介绍
起火当天，他在前厅做着外卖
后厨炸糍粑的油锅
展开剩余79%因无人看管不断冒烟
他察觉后
立即冲进后厨将油锅电源关闭
并打开烟机
结果，打开烟机的瞬间
油烟管道上的油垢被引燃
火焰便顺着管道迅速蔓延
现场监控画面。图源：云南消防
店员立即用店内配备的灭火器进行灭火
但因火势太大无法控制
便撤离餐厅
迅速拨打了119报警
消防员到场后将火势扑灭
厨房一片狼藉。图源：云南消防
火灾导致两家店均遭受严重损失
所幸没有人员伤亡
目前，财产损失
正在进一步统计中
店员回忆事情经过。图源：云南消防
厨房烟道是一个
相对封闭的空间
如果清洗不及时
容易埋下火灾隐患
案例一
2024年9月，浙江温州，龙湾区一川菜馆厨房突然起火。消防员到达现场后发现起火部位是厨房抽油烟机管道，经过紧张处置，火势被成功扑灭。
经初步调查，起火原因为抽油烟机线路短路，引燃了管道上的油垢。
案例二
2023年3月15日，湖南衡阳，一饭店厨房外部油烟机起火，起火原因是厨房外部线路故障引燃了油烟机上的油垢，而火势顺着油烟机管道蔓延至房屋二楼。
消防救援人员到场后，经过半个小时紧张扑救，才将大火成功扑灭。
阿消提示
餐饮场所厨房易受油烟熏染
长期不清洗易致油渍附着
在油烟机和烟道形成油垢
一定要及时清除
避免厨房温度过高时引燃油垢
引起火灾
发布于：北京市